Verovanje u mitove o hrani često je rezultat pogrešnih informacija, marketinga i tradicije. Iako nauka često opovrgava ove tvrdnje, ljudi i dalje slede određene mitove koji utiču na njihove prehrambene navike.
Jedan od najpoznatijih mitova je da svi ugljeni hidrati dovode do gojenja. Zapravo, ključ je u vrsti i količini ugljenih hidrata, a celovite žitarice, voće i povrće mogu biti vrlo korisni za zdravlje.
Drugi mit tvrdi da je masnoća neprijatelj zdravlja, ali zdrave masti, poput onih iz avokada i maslinovog ulja, mogu čak doprineti smanjenju telesne težine i zaštiti srca.
Takođe, mnogi veruju da je konzumacija proizvoda sa niskim sadržajem masti uvek bolja opcija, iako često sadrže velike količine šećera i veštačkih zaslađivača.
Mit o tome da je voće previše slatko i da se treba izbegavati takođe nije tačan, jer prirodni šećeri iz voća ne utiču na nivo šećera u krvi kao rafinisani šećeri.
Mnogi misle da su organski proizvodi uvek zdraviji, ali ljudi često umeju da zanemare nedostatak nutritivne vrednosti nekih od njih.
Ovi mitovi opstaju zbog nedostatka edukacije i uticaja tržišta, što nas navodi na pogrešne izbore u ishrani.
Autor: Balša Stupar
