U poslednje vreme, na društvenim mrežama se šire tvrdnje da su ulja iz semenki – poput suncokretovog, sojinog i ulja uljane repice – "toksična" i da izazivaju razne bolesti. Neki ih čak nazivaju "mrskom osmorkom". Ali šta nauka kaže o tome?
🧠 Omega-6 masne kiseline: Prijatelj ili neprijatelj?
Glavna briga oko ovih ulja je njihov visok sadržaj omega-6 masnih kiselina. Iako su omega-6 esencijalne za naše telo, neki tvrde da preveliki unos može izazvati hronične upale. Međutim, studije pokazuju da omega-6 masne kiseline ne povećavaju upalu i da mogu imati antiinflamatorna svojstva.
❤️ Uticaj na srce i zdravlje
Dugoročna istraživanja na više od 200.000 ljudi pokazala su da oni koji konzumiraju više biljnih ulja imaju manji rizik od smrti usled kardiovaskularnih bolesti ili raka. S druge strane, veći unos putera povezan je s većim rizikom.
⚖️ Balans omega-3 i omega-6
Iako je unos omega-6 važan, stručnjaci naglašavaju potrebu za balansom između omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Idealno bi bilo da odnos bude oko 4:1 u korist omega-6, ali zapadnjačka ishrana često ima odnos i do 50:1. Preporuka je da se poveća unos omega-3 kroz ribu, orahe i laneno seme.
🧪 Procesiranje ulja: Da li je problem?
Neki kritikuju industrijski način proizvodnje ovih ulja, tvrdeći da hemikalije korišćene u procesu mogu biti štetne. Međutim, stručnjaci ističu da su količine tih supstanci minimalne i da ne predstavljaju zdravstveni rizik.
🥗 Zaključak: Umerenost je ključ
Ulja iz semenki nisu neprijatelj zdravlja. Kada se koriste umereno i kao deo uravnotežene ishrane, mogu biti korisna. Važno je izbegavati prekomerni unos prerađene hrane i obratiti pažnju na celokupnu ishranu.
Pronađeno TELO muškarca u Neretvi 🚨
Teška saobraćajna NESREĆA: Jedna osoba pog*nula 😢
Vadeful: Rusija ne može da se pobedi ☝️
Autor: redportal.rs
