Roštilj je neizostavan deo menija kada je reč o slavljima ali i sasvim opuštenim okupljanjima.
Da bi roštilj bio sočan, potrebno je da obratite pažnju na nekoliko stavki prilikom spremanja.
Foto: Stockphoto
Obratite pažnju na debljinu pljeskavica
Bitno je da ćevapi i pljeskavice ne budu debeli, jer će spolja biti prepečeni,a unutra sirovi. Trebaće im dosta vremena da se ispeku.
Poželjno je koristiti hvataljku umesto viljuške
Da ne biste dobili suve ćevape, koristite umesto viljuške hvataljku.
Stavite led tokom pečenja
Da meso ne bi ispalo presuvo, stavite kockicu leda na pljeskavice tokom pečenja.
Foto: theculturetrip.com
Poželjno je dastavite malo putera ili maslaca prilikom pečnja
Puter ili maslac daju posebnu mekoću.
Nema potrebe da često okrećete meso
Dva do tri puta je dovljno da okrenete meso. Nema potreba za više puta. Prvo ga pecite na jačoj vatri, pa na slabijoj.
Autor: nportal.rs
