Kupovina paradajza zna da bude igra na sreću. Na prvi pogled izgleda sočno, crveno i obećavajuće, a onda ga presečete i shvatite da je žilav, gnjecav, bez ukusa ili još uvek nezreo.

Ali nema potrebe da završi u kanti - postoji mnogo načina da i takav paradajz postane zvezda u vašoj kuhinji.

Foto: Unsplash.com

Evo kako da spasite i pretvorite u nešto ukusno.

Ako je gnjecav i prezreo - napravite sos ili supu

Paradajz koji je mek, čak i malo nagnječen, idealan je za kuvanje.

Iskoristite ga za:

- domaći sos za pastu - naseckajte, prodinstajte sa crnim i belim lukom, dodajte maslinovo ulje i začine

- čorbu od pečenog paradajza - stavite ga u rernu, pa nakon pečenja izmiksajte s pavlakom i začinima

- svežu salsu - iseckajte paradajz i pomešajte s crnim lukom, čili papričicom i limetom

- Ako je žilav i bezukusan - pecite ga ili ubacite u pitu

Paradajz koji deluje suv i bez arome dobija potpuno novu dimenziju kada se obradi toplotom

Foto: Unsplash.com/@randyfath

Probajte:

Zapečeni paradajz sa sirom

- prepolovite ga, dodajte začine i rendani sir, pa zapecite

- dodajte ga u kiš ili pitu sa sirom i jajima

- u kombinaciji sa kremastim sastojcima čak i najslabiji paradajz zablistaukomponujte ga u duže kuvana jela

- kao što su gulaši, musake, punjene paprike

Ako je nezreo - ostavite ga da sazri ili ga iskoristite zelenog

Zeleni paradajz ne morate da bacate. Ako nije sasvim tvrd, ostavite ga da sazri - u papirnoj kesi s jabukom, na sobnoj temperaturi. Etilen iz jabuke pomoći će mu da brže sazri.

Foto: Pixabay.com/geralt

Ako želite da ga iskoristite odmah:

- ispohujte ga

- zeleni paradajz pržen u brašnu, jajetu i prezlama postaje prava letnja poslasticanapravite zimnicu

- zeleni paradajz je odličan za kiseljenje ili kao dodatak turšijiAko je baš loš

- skuvajte domaći paradajz pire

Ako je paradajz već pred kvarenjem, a nije potpuno propao, brzo ga spasite kuvanjem.

Možete napraviti:

- paradajz pastu za picu ili testeninu

- osnovu za domaći sataraš ili pinđur

- pire za zamrzavanje, koji ćete zimi obožavatiSkuvajte ga bez dodavanja vode, uz malo soli, a kad se zgusne

- ohladite i zamrznite u porcijama.

pročitajte još

KUĆNI SAVETI: Ova 3 vitamina čine čuda PRI MRŠAVLJENJU 💊😊

pročitajte još

KUĆNI SAVETI: Kako se zaštititi od vrućine? 🌞🥵💧

pročitajte još

KUĆNI SAVETI: Zašto ne treba kupovati VLAŽNE BANANE? 💧🍌🚫

Autor: nportal.rs