Gluten, protein prisutan u pšenici, ječmu i raži, sve više se povezuje ne samo sa digestivnim problemima već i sa mentalnim poremećajima. Psihijatrica Dina L. Keli iz SAD, koja godinama proučava šizofreniju, otkrila je da mnogi njeni pacijenti imaju visoke nivoe antitela na gluten. To ju je navelo da ozbiljno razmotri vezu između ishrane i rada mozga.
Inspirisana radom dr Kertisa Dohana iz 1970-ih, koji je primetio da se šizofrenija ređe javlja u populacijama koje ne konzumiraju pšenicu, Keli je sprovela kliničko ispitivanje koje je potvrdilo kod obolelih od šizofrenije često se javlja snažan imuni odgovor na gluten.
Foto: Unsplash.com/@wesual
Kod osoba sa osetljivošću na gluten, telo ga prepoznaje kao napadača, što izaziva upalu ne samo u crevima, već i u mozgu. To može da dovede do simptoma poput anksioznosti, depresije, loše emocionalne kontrole, halucinacija ili čak napada otpornih na terapiju.
Zanimljivo je i da 95% serotonina, hormona sreće, potiče iz creva, pa disbalans u varenju može direktno da utiče na mentalno stanje. Keli ističe da simptomi koje najčešće vidi kod svojih pacijenata uključuju: moždanu maglu, glavobolje, bolove u zglobovima, anksioznost i depresivne epizode.
Kod nekih pacijenata, kao što je jedna njena pacijentkinja sa šizofrenijom, čak i mala količina glutena dovodi do pogoršanja simptoma i hospitalizacije. Kada se pridržava bezglutenske dijete, njeno stanje se značajno poboljšava.
Naučnici ističu da gluten nije uzrok svih psihijatrijskih poremećaja, ali da kod osetljivih osoba može biti okidač za upalne procese koji pogađaju mozak.
- Za neke ljude, gluten zaista može biti nevidljivi krivac - zaključuje dr Keli.
Autor: b92.net
