Imate li neki recept koji vas uvek podseća na posebni praznik, slavlje, važan dan ili samo divno sećanje iz detinjstva? Kad pomislimo na medenjake, automatski pomislimo na Božić, tople začine, hladno vreme, grad koji bruji od ljudi koji se spremaju za Božić i novogodišnje praznike. 🎄🎇🎆
Foto: pexels.com
Ako vam je potreban jednostavan recept za aromatične i mekane ginger bread keksiće, došli ste na pravo mesto! Deca će ih apsolutno obožavati, ali i odrasli. Ukus je mnogo bolji od onih iz prodavnica i brzi su i jednostavni za pravljenje.
Foto: pexels.com
Ovaj recept svaki put daje savršene kolačiće, lepo začinjene đumbirom, cimetom i još mnogo toga. Pa zašto ne biste napravili ovaj bezvremenski klasik vašim bližnjima za praznične dane?
Obavezno isprobajte naš recept!
Foto: pexels.com
Sastojci: 350 g brašna,175 g tamno smeđeg šećera muscovado,100 g putera,80 g zlatnog sirupa (ili meda),1 kašičica sode bikarbone,1 kašika cimeta,1 kašika mlevenog đumbira,1 jaje,glazura za ukrašavanje (opcionalno)
Priprema: Prvo rastopite puter u šerpi postavljenoj na laganoj vatri, dodajte šećer muscovado i zlatni sirup (ili med) i dobro promešajte da dobijete glatku tečnu pastu. NE preskačite ovaj korak, inače će muscovado šećer učiniti testo grudastim, a tekstura kolačića neće biti glatka. Ostaviti da se ohladi. U veću posudu prosejte brašno, dodajte sodu bikarbonu i začine, umutite jaje i dodajte ga u brašno zajedno sa ohlađenom smešom putera.
Foto: pexels.com
Foto: pexels.com
Nežno umesite u kuglu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta. Jednom ohlađeno, razvaljajte testo i pomoću sekača za kolače od medenjaka isecite oblike. Neka se rerna prethodno zagreje na 200 stepeni Celzijusa. Kolačiće pecite oko 7 minuta, ili do 10 minuta ako koristite vrlo veliki rezač za medenjake.
Foto: pexels.com
Kolačići imaju pravu količinu začina, žvakasti su, mekani i pečeni do savršenstva.
Autor: redportal.rs
