Vegetarijanska ishrana može biti prilično raznovrsna 🧇🍯
Ljudi imaju pogrešnu percepciju o vegetarijanskoj ishrani i misle da su osuđeni na pekaru, ispričao je Bojan Kočić, kuvar restorana Pomodoro, u emisiji Ne kuvam ti ja to na Red TV.
On je objasnio da postoji razlika između vegetarijanaca i vegana, pa istakao da on nije među onim ekstremnijim:
Nisam onaj ekstremni vegetarijanac ili vegan, koji neće ni da jede u restoranima gde se sprema mesto na istom roštilju, na istoj dasci se seče... Ja sam se tu nekako valjda adaptirao.
Važno mu je da hrana obezbedi dovoljno energije i garantuje dobro zdravlje:
Osećam se da imam dovoljno energije, da imam dovoljno snage za sve. Proveravam redovno krvnu sliku i sve je, ono što se kaže, u zlatnoj sredini. 🩸
Bojan je otkrio i kako konkretno izgledaju njegovi obroci:
Ja zapravo jedem sve! Znači, ja i kod kuće kad spremam ta tradicionalna jela, ona su identična, samo bez mesa. Ja na isti način počinjem, dinstam luk, šargarepu, dodajem grašak, boraniju... 🥘 Naše bake ili mame su spominjale: e sad sprememo onaj letnji pasulj, kao lakši, bez mesa. Ili kad je post kao tetovac, zapečen. Tako da mi imamo jela i obruka. Ja doručkujem proju ili neki drugi doručak su žitarice. Jedem mlečno, jaja i med. 🧇🍯 Tebi je to onda sve šaroliko. Zeljanica, carska pita...
Ceo razgovor sa Bojanom Kočićem možete pogledati ovde:
Nisam onaj ekstremni vegetarijanac ili vegan, koji neće ni da jede u restoranima gde se sprema mesto na istom roštilju, na istoj dasci se seče... Ja sam se tu nekako valjda adaptirao.
